Festejos patrios en Acuitzio con sabor e historia


En el primer día de actividades con motivo de las Fiestas Patrias, en Acuitzio se hizo un recorrido por los principales monumentos históricos del municipio, así como la inauguración de la primera Muestra Gastronómica de Cocineras Tradicionales.

El evento inició con una plática a cargo del Historiador y Presidente de la Asociación de Cronistas Michoacanos, Arturo Villaseñor, quien además es oriundo del municipio de Acuitzio.

En esta pequeña reseña que se hizo, habló sobre la historia del municipio, sus orígenes, los vestigios históricos que hasta el día de hoy existen en diferentes comunidades del municipio, así como los eventos históricos de los que las calles de Acuitzio han sido testigos, además de demostrar la topografía tan peculiar de este municipio en forma de cruz, idea original de los españoles, además de dar propuestas sobre los proyectos que existen para rescatar y promover todos estos vestigios.

Este evento estuvo encabezado por la Presidenta Municipal de Acuitzio, quien reafirmó el compromiso por apoyar estas actividades de reconocimiento y rescate del patrimonio histórico, además de hacer el compromiso con el Historiador Arturo Villaseñor de trabajar de la mano para dar a conocer la historia de Acuitzio.

Entre los invitados que acompañaron a la Presidenta Municipal se encontraron Gabriel Chávez Villa, Presiente de la Asociación de Guías Certificados de México; Adriana Villaseñor Figueroa, Presidenta del Consejo Directivo de la Asociación de Guías de Turistas de Michoacán; Eduardo Garibay Morales, Miembro de la Asociación de Cocineras Tradicionales Ancestrales de Paranguas; Carlos Prado de SMRTV; así como Ulises Romero Hernández, Director del Archivo del Poder Ejecutivo.

Arturo Villaseñor encabezó el recorrido por los lugares emblemáticos de Acuitzio, dando una breve reseña de cada uno, iniciando por la Iglesia de San Nicolás de Tolentino, detallando su diseño, estructura y renovaciones que ha tenido a lo largo de su historia, remarcando que antes de ser Templo era un panteón, donde solamente eran enterrados los Españoles o mestizos con dinero, aun contando con fosas en su sótano que datan de la época del porfiriato, etapa que además fue la más representativa, ya que en esa época se creó su iglesia, kiosco, Presidencia y Torre, monumentos que fueron recorridos posteriormente.

Se dio una muestra de la reliquia más importante del pueblo, el Cañón “El Niño”, quien dio una muestra de su poderío a los invitados, que además es quien encabezara próximo desfile del 16 de septiembre y que data su origen durante la época de la Independencia. En la participación de Gabriel Chávez Villa, como representante de los Guías de Turistas propuso a la Presidenta Municipal capacitar a algunas personas para que de manera permanente puedan dar a conocer la historia de Acuitzio a todos los habitantes y visitantes del municipio y así también promoverlo turísticamente.

Así se dio paso a la inauguración de la Muestra Gastronómica de Cocina Tradicional, donde los invitados acompañaron a la Presidenta Municipal Misaela Hernández a cortar el listón que dio paso a la degustación de platillos.

En esta muestra sobresalieron platillos como corundas, huchepos, enchiladas, churipo, así como la participación e integración de Cocineras oriundas de Acuitzio, quienes formaran parte de esta Asociación y darán a conocer su trabajo en exposiciones en el estado y la República Mexicana, con platillos como el Mole, corundas y gorditas de habas.

Eduardo Garibay miembro de la Asociación de Cocineras Tradicionales, se dijo contento con la respuesta de los habitantes de Acuitzio, ya que al ser la primera vez de un evento de esta índole se sintieron honrados de recibir a estas cocineras ancestrales, además de que se hizo el compromiso con la Presidenta Municipal de realizar más eventos de muestra, para dar a conocer su trabajo.

Por otra parte Ulises Romero Hernández, quien es Director del Archivo del Poder Ejecutivo y miembro de la Asociación de Cronistas, se dijo contento de las visitas que tiene en Acuitzio y que a pesar de que ya han realizado trabajos en el municipio, hay más proyectos que planean para dar a conocer el municipio, pero esto debe ser un trabajo en conjunto entre el Gobierno del Estado y el gobierno municipal, además de remarcar que gracias al apoyo del Secretario de Gobierno del Estado y del Gobernador Silvano Aureoles Conejo, la Asociación de Cronistas ha podido publicar ya dos libros que dan a conocer la historia de varios municipios, estando Acuitzio en el proyecto de un próximo libro.

 


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